市面上有許多人在銷售燕窩產品
但許多人都不知道為什麼屋燕和洞燕的價格會差距那麼大。
許多人會誤認屋燕是人工養殖的其實這是錯誤的。
屋燕和洞燕都是燕子筑窩所產生的燕窩。
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那屋燕和洞燕是什麼？
屋燕是燕子在人造屋內筑窩就簡稱為屋燕，
人類知識做了一個適合金絲燕適合居住的棲息地並不是人類飼養的燕子所以稱他為屋燕。
金絲燕任然是野生種類，
它們會出去外食并在旁玩回到燕屋。
人類不會餵食居住在燕屋的金絲燕只會定期的清理燕屋。
由于屋燕的采摘周期较短，以及筑巢的燕屋是木板，因此相对于洞燕，
屋燕缺少一些矿物质、主要富含人体所需的蛋白质、所以颜色较白，
质松，毛少，口感较滑软，烹煮時間不能太久。
洞燕是居住在山洞内原始森林中的金絲燕，
山洞深处不受天气变化影响，而且岩壁中的矿物质會被燕窝吸收
因此洞燕颜色根屋燕有所不同，特别是其边角、羽毛及杂质很少、
口感爽滑、耐炖这样的为上等洞燕。
為什麼洞燕的價格會比屋燕高？
除了洞燕含有許多人體需求的成分和礦物質較高之外，
由於金絲燕築巢總是築在萬無一失的高險處，
攀岩壁采燕窩是十分艱苦而又危險的勞作，
採集者背負一囊，攀登於懸崖陡壁之間，猶如猴子一般地踏著空穴，扒著縫隙，四處搜尋著採集物。
他們身輕如燕，膽大如鷹，有時手足呈「大」字形，附著於岩壁之上；
有時則藉助繩索如盪鞦韆於峽谷之 中。一舉一動，扣人心弦，萬一失著，墜入深壑，就要粉身碎骨了。
除去因其自身確實有滋補功效之外洞燕的採集方式有極高的風險而且非常的稀有所以洞燕會非常的珍貴價格也會比屋燕較高一點。
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